| Hanen
Hanen er Bransje- og markedsorganisasjonen for bygdeturisme og gardsmat. Nasjonale retningslinjer for småskala slakterier og kjøttforedlingsbedrifter. De nasjonale retningslinjene ble anerkjent av Mattilsynet i juni 2009 med gyldighet fra 1. mars 2010, da Hygienepakken ble innført i Norge.
Torill Malmstrøm har vært faglig samarbeidspartner i forbindelse
med utarbeidelse av Nasjonale retningslinjer for gardsslakterier,
kjøtt og småskala kjøttforedling.
|